Všeobecné využitie:
Okrasná rastlina: Rozmarín je atraktívny stálozelený krík, ktorý sa často používa na okraje záhonov, do bylinkových záhrad, ako živý plot alebo solitér v záhrade. Pestovaný na kmienku je obľúbený v nádobách na terasách a balkónoch.
Aromaterapia a liečivé účinky: Rozmarín obsahuje esenciálne oleje, ktoré majú antiseptické, protizápalové a stimulujúce účinky. Používa sa v tradičnej medicíne na zlepšenie trávenia, zvýšenie koncentrácie a zlepšenie krvného obehu. Esenciálny olej z rozmarínu sa často používa v aromaterapii.
Odpudzovač hmyzu: Rozmarín svojou intenzívnou vôňou prirodzene odpudzuje niektoré druhy hmyzu, a preto sa často používa v záhradách ako prírodný repelent.
Využitie v kuchyni:
Dochucovanie jedál: Rozmarín je vynikajúce korenie, ktoré sa používa čerstvé alebo sušené na dochutenie rôznych jedál, ako sú pečené mäso, ryby, hydina, zemiaky, pečivo a omáčky. Jeho výrazná, drevitá a aromatická chuť obohacuje jedlá a dodáva im stredomorský nádych.
Bylinkové maslá a marinády: Rozmarín sa často používa na prípravu bylinkových másel, marinád a ochutených olejov, ktoré pridávajú jedlám výraznú chuť.
Čaje a nápoje: Môže sa použiť aj na prípravu bylinkových čajov, ktoré majú povzbudzujúce a zdravotné účinky, alebo na ochutenie nápojov a koktailov.
Dekorácia jedál: Rozmarínové vetvičky sú obľúbené na dekoráciu jedál a pridávajú im atraktívny vzhľad.