Akébia päťpočetná - Akebia quinata 150-175 cm, kont. 3 l

Akébia päťpočetná, známa aj ako čokoládová liana, ponúka rôzne možnosti využitia plodov v kuchyni. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete plody tejto rastliny využiť:

Konzumácia čerstvých plodov: Ak chcete konzumovať čerstvé plody, rozrežte ich pozdĺžne a lyžicou vydlabte bielu dužinu. Dužina je sladká a mierne kyslá, ideálna na priame konzumovanie.

Príprava ovocných šalátov: Dužina Akébie päťpočetnej sa dá pridať do ovocných šalátov, kde jej jedinečná chuť doplní ostatné ovocie a dodá šalátu exotický nádych.

Smoothies a nápoje: Biela dužina sa dá použiť aj do smoothies, kde sa zmieša s iným ovocím a vodou alebo mliekom na osviežujúci nápoj. 

Plnená alebo vyprážaná kôra: Kôra plodov, ktorá je horká, sa v japonskej kuchyni často plní mletým mäsom, napríklad kuracím alebo bravčovým, a potom sa vypráža. Tento spôsob prípravy zmierňuje horkosť a pridáva jedlu jedinečnú chuť.

Sušené plody: Sušené plody Akébie päťpočetnej sa môžu konzumovať ako zdravý snack alebo sa pridávať do cereálií a pečených výrobkov. Sušené plody môžu byť tiež rehydratované a použité v rôznych receptoch.

Čaj: Z listov Akébie päťpočetnej sa dá pripraviť čaj. Listy sa usušia a následne sa zalejú horúcou vodou. Tento čaj je osviežujúci a má mierne sladkú chuť.